San nam Group

Tin tức » Tin tức Tập đoàn Sannam

Công ty CP thực phẩm Sannam phát triển vùng rau sạch ở Ba Vì Trước tình hình chất lượng rau đang được nhiều cơ quan chức năng và người tiêu dùng quan tâm, trong chiến lược phát triển của Sannam có các loại thực phẩm sạch như hoa quả xấy khô, đặc biệt là rau xanh - rau rừng với các giống tự nhiên, sạch 100%, có hàm lượng dinh dưỡng nổi trội và có khả năng trồng và khoanh nuôi tại các khu vực đồi rừng để cung ứng cho người tiêu dùng. Với hơn 10 ha rau và cơ sở chế biến thực phẩm, Sannam là đơn vị đầu tiên trong tỉnh được cơ quan chức năng cấp Giấy chứng nhận vùng sản xuất, sơ chế rau an toàn.

    Công ty CP thực phẩm San nam, doanh nghiệp có uy tín trong lĩnh vực chuyển giao công nghệ và chế biến thực phẩm đã được nhiều người tiêu dùng biết đến bởi các nông sản hoa quả, mứt xấy khô tự nhiên chất lượng và an toàn thực phẩm. Với hệ thống dây chuyền máy công nghệ hiện đại có công suất chế biến 200 tấn/năm, bao gồm máy cắt gọt hoa quả, nồi hơi, lò xấy, lò tiệt trùng. Một số sản phẩm đã đạt chứng chỉ ISO 9001-2000; Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (HACCP ) do Tây Đức cấp năm 2003, 2004; ngoài ra có nhiều sản phẩm đã đạt Huy chương Vàng tại Hội chợ thực phẩm an toàn, giải thưởng doanh nghiệp xuất khẩu xuất sắc.

     Để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, ổn định cho sản xuất Sannam đã và đang đầu tư dài hơi để phát triển các vùng nguyên liệu ở vùng núi Ba Vì Hà Tây và các tỉnh Hoà Bình, Sơn La, Lào Cai. Phương châm từ sản xuất đến sơ chế, cung ứng đến người tiêu dùng, các loại quả chín được chuyên chở thẳng về nhà máy chế biến, hoàn toàn không sử dụng hoá chất, phẩm màu, tuân thủ nghiêm ngặt hệ thống phân tích theo HACCP, các sản phẩm có chất lượng cao, duy trì được màu sắc, hương vị và nguồn vitamin tự nhiên bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.

     Điều đáng nói, bên cạnh những sản phẩm quả, mứt xấy khô, Công ty CP thực phẩm Sannam đã thành công trong việc sản xuất rau sạch tại thôn đồi Voi, xã Vân Hoà, (Ba Vì), trên diện tích 10 ha chuyên trồng các loại rau ngót, cải xanh, rau lang, rau muống, su hào, bắp cải và duy trì phát triển một số loại rau rừng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ở đây thực sự là môi trường sạch. Hơn nữa giữa thung lũng mênh mang được bao bọc bởi núi rừng xanh biếc, không khí trong lành thật dễ chịu, đi giữa những vườn rau xen giữa các hồ tự nhiên và nhiều cây rau rừng, chúng tôi được hít thở không khí trong lành.

     Rau ở đây được tưới từ những nguồn nước hồ tự nhiên chảy ra từ mạch nước rừng. Tuy đi vào sản xuất rau sạch từ trước năm 2000, doanh nghiệp đã thực hiện các quy trình tập huấn kỹ thuật về IPM, kỹ thuật sản xuất rau an toàn cho đội ngũ công nhân chuyên trồng rau. Đặc biệt Công ty đã hợp đồng kỹ thuật với một thạc sĩ nông nghiệp để chỉ đạo chuyên môn và Công ty có đội ngũ 50 công nhân trực tiếp sản xuất rau an toàn đều được trang bị kỹ thuật sản xuất. Sản phẩm rau chỉ bón các loại phân NPK, phân chuồng đã ủ mục. Để phòng trừ sâu bệnh cho rau, đơn vị cũng chỉ sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật sinh học, đặc biệt tuân thủ thời gian cách ly và các loại thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng trên rau.

     Với những kỹ thuật được áp dụng đúng quy trình, ngoài trồng các loại rau thông thường mà nhân dân thường dùng trong bữa ăn hằng ngày, đơn vị đã duy trì phát triển các loại rau rừng với các loại giống tự nhiên mới, sạch 100%, có hàm lượng dinh dưỡng cao ngang với thịt. Trên cơ sở phân tích kết quả mẫu đất, nước về hàm lượng kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh do Trung tâm Quan trắc môi trường (sở Tài nguyên môi trường và nhà đất Hà Nội) thực hiện cho thấy dư lượng thuốc BVTV các mẫu rau lấy tại khu vực sản xuất và mẫu rau lấy tại nhà sơ chế của Công ty đều ở dưới mức giới hạn theo Quyết định của Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành.

    Công ty đang tiếp tục làm thủ tục đăng ký tiêu chuẩn rau hữu cơ và bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ đối với một số giống rau rừng tự nhiên, mới và độc đáo, như rau báng, rau tai voi, rau lênh, rau càng cua, rau tàu bay. Rất nhiều loại rau xanh, rau rừng mang thương hiệu Sannam food đang được khách hàng ưa chuộng, nhiều nhà khoa học tới thăm, ăn thử đã đánh giá cao thành công ban đầu của doanh nghiệp và trở thành khách hàng Vip, chuyên dùng rau an toàn của Sannam. Công ty đã thực hiện dự án khép kín từ sản xuất sơ chế và phục vụ tận tay người tiêu dùng; đã thiết kế một hệ thống công nghệ khép kín từ chọn khu vực đất sạch, nước sạch, không khí sạch gắn với xây dựng vận hành nhà máy và thiết bị chế biến theo Tiêu chuẩn HACCP. Đồng thời thực hiện mạng thương mại điện tử Senmart, dịch vụ cung cấp sản phẩm tươi sống từ nông trại đến nhà máy, tới tận bàn ăn của khách hàng theo chương trình tự động đặt hàng, giao hàng, kiểm tra, thanh toán và chăm sóc khách hàng.

    Hiện giai đoạn 1 Sannam đang sản xuất rau trên diện tích rộng hơn 20 ha năm tại đồi Voi, chân núi Tản, xã Vân Hoà, ( Ba Vì), trong đó có hơn 10 ha được cơ quan thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận vùng sản xuất, sơ chế rau an toàn. Giai đoạn 2 đang được tiếp tục triển khai với gần 300 ha đất đồi rừng trong tổng thể dự án Khu CN thực phẩm sạch Sannam food tại huyện Kỳ Sơn (Hoà Bình ). Hiện San nam đang thực hiện các quy trình rau an toàn đúng nghĩa từ nông trại có tường bao chuyên trồng các loại rau xanh và rau rừng cao cấp, không sử dụng phân bón và thuốc hoá chất trừ sâu. Trên bao bì sản phẩm có ghi đầy đủ các chỉ tiêu dinh dưỡng kèm theo tên nhà máy sản xuất, tên công ty độc quyền phân phối Senmart và phiếu kiểm nghiệm các chỉ tiêu, thành phần dinh dưỡng. Sản phẩm chỉ bán theo một hệ thống và giao hàng trực tiếp tại nhà.

    Với mô hình rau an toàn đúng nghĩa và khôi phục duy trì phát triển một số đặc sản rau rừng, Sannamfood đang được coi là đơn vị tiên phong của Hà Tây, mở ra hướng phát triển vùng rau an toàn chất lượng phục vụ nhu cầu người tiêu dùng nội địa và xuất khẩu, tăng giá trị thu nhập trên diện tích canh tác./.

                                                                                                           Vân Hiếu

Tin tức » Tin tức Tập đoàn Sannam

Tìm kiếm

Các sản phẩm & Dịch vụ chính